Si vous avez envie :
D'accéder à un métier d'avenir
Des milliers de poste de cuisinier sont disponibles partout en France
D'être formé dans un cadre idéal
Profiter de l'enseignement dans un établissement à taille humaine bénéficiant d'un encadrement de qualité.
D'accéder à une formation vous permettant d'évoluer tout au long de votre carrière.
Après votre baccalauréat vous pourrez poursuivre votre formation en BTS
Faites évoluer vos compétences
Le titulaire de ce diplôme est un professionnel qualifié, opérationnel dans les activités de cuisine.
Il maîtrise les techniques de réalisation et de présentation de tous les mets à la carte du restaurant.
Il participe à l’approvisionnement, à la gestion des stocks et aux relations avec les fournisseurs.
Ses compétences en gestion et en comptabilité lui permettent de contribuer à la maîtrise des coûts .
Il peut exercer son activité dans des contextes diversifiés; restauration traditionnelle, thématique ou collective.
Il est apte à animer une équipe.
Il intègre à son activité les problématiques de respect de l’environnement, de développement durable, les règles d’hygiène, de santé et de sécurité, en valorisant les dimensions de nutrition, plaisir et bien-être.
Quels sont les débouchés ?
Le titulaire du BAC PRO cuisine débute comme premier commis de cuisine ou chef de partie dans les restaurants.
Il peut évoluer en restauration traditionnelle et collective et également chez des traiteurs.
Il peut également partir à l'étranger car la cuisine française est réputée partout dans le monde.
Après une première expérience, il pourra développer sa propre affaire.
Ils nous font confiance
L’avis de nos stagiaires
Le programme
Technologie
- Mobiliser dans un contexte professionnel les connaissances relevant du domaine de la technologique
Sciences appliquées
- Mobiliser dans un contexte professionnel les connaissances relevant du domaine des sciences appliquées
Mathématiques
- Rechercher, extraire et organiser l’information.
- Proposer, choisir, exécuter une méthode de résolution.
- Expérimenter, simuler.
- Critiquer un résultat, argumenter.
- Rendre compte d’une démarche, d’un résultat, à l’oral ou à l’écrit.
Gestion appliquée
- Mobiliser dans un contexte professionnel les connaissances relevant du domaine de la technologique
Présentation du dossier professionnel
- Élaborer un dossier mettant en avant les compétences du candidat à présenter et mettre en perspective les résultats de ses activités professionnelles et/ou de formation.
Pratique professionnelle
- Organiser la production
- Maîtriser les bases de la cuisine
- Cuisiner
- Dresser et distribuer les préparations
- Entretenir des relations professionnelles
- Communiquer à des fins commerciales
- Animer et optimiser les performance de l'équipe
- Recenser les besoin en approvisionnement
- Appliquer la démarche qualité
- Maintenir la qualité globale
Votre réussite passe par une formation de qualité, des formateurs compétents et un accompagnement personnalisé.
Le processus pédagogique de l’Académie Avec est adapté pour apprendre mieux au bon moment avec les bonnes personnes.
Tout au long de votre formation, vous serez suivi par le chef d’établissement, le Conseiller Principal d’Education et le chargé de relation entreprise.
Nous vous accompagnerons dans la recherche de votre employeur.
N’hésitez plus, contacter un de nos conseillers et donnez un coup de boost à votre carrière !
Le financement de la formation
La formation est financée par l’OPCO de votre employeur.
Déroulé de la formation en alternance
1. Je prends connaissance de la plaquette de présentation
Je télécharge la plaquette de présentation puis je remplis le formulaire de demande de renseignement. Le chargé de relation entreprise me contacte et me guide dans le processus d’inscription.
2. Je m’inscris à l’Académie Avec
Je suis le processus d’admission et d’inscription. Je passe un entretien auprès du chef d’établissement.
3. Je trouve mon employeur
Pour suivre une formation en alternance, je dois signer un contrat de travail avec un employeur. Pas de panique, nous disposons d’un réseau de 100 établissements partenaires près à vous accueillir. Le cas échéant, nous vous accompagnons dans votre recherche. Pendant la durée du contrat, je suis rémunéré par mon employeur. Je passe 2 semaines en entreprise puis 2 semaines à l’école.
4. Je bénéficie d’un accompagnement individuel
Je suis accompagné individuellement par mon Conseiller Principal d’Education. Je bénéficie d’un suivi régulier pour me guider jusqu’au passage de l’examen dans les meilleures conditions.
5. Je suis les cours de l’Acédémie Avec
Je bénéficie de l’expertise de la pédagogie de mes professeurs et des installations de l’Académie Avec : restaurant d’application, cuisine, ateliers, etc…
6. Je passe l’examen
Une fois le parcours de formation terminé, je passe l’examen au sein l’Académie Avec.
7. je suis diplômé
Je suis diplômé, il ne me reste plus qu’à jouir de mon nouveau poste et de nouvelles opportunités grâce à mon diplôme.
Qui est Académie Avec ?
L’Académie Avec est l’organisme de formation du Groupe AVEC.
Nous accompagnons les jeunes, les salariés et les demandeurs d’emploi à identifier, financer et réaliser des formations certifiantes ou diplômantes.
Notre objectif est de booster le parcours professionnel de nos stagiaires avec des formations leur permettant de trouver facilement un emploi ou d’évoluer dans leur carrière.
Nous vous proposons des formations certifiantes ou diplômantes, principalement en ligne.
Être formé par l’Académie Avec, c’est l’assurance de trouver un emploi ou de progresser dans sa carrière professionnelle. Nous sommes très attachés au contenu de nos formations.
Apprendre doit être un plaisir, nous mettons donc tout en œuvre pour vous donner envie d’avancer et de progresser grâce à des contenus pédagogiques ludiques et agréables.
Avec nos partenaires
Pour en savoir plus
Le compte personnel de formation, l’accès facile à des formations
Les 5 avantages d’une formation en alternance
